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万众瞩目的第4届中国·贵州国际辣椒博览会圆满成功

万众瞩目、大咖云集、中外交流、全球推介的2019第4届中国·贵州国际辣椒博览会于2019年8月16－18日在遵义市新蒲新区召开，并取得圆满成功。

贵州辣椒品味温醇、香辣协调，品质风味独特，种植历史悠久，至今已有400年的历史。

 贵州辣椒文化底蕴深厚，从康熙年间“用以代盐”，到乾隆年间“种以为蔬”；从油辣椒、糍粑辣椒、鲊辣椒、莽辣椒、阴辣椒...，到羊肉粉、豆花面、辣子鸡、酸汤鱼、丝娃娃...，唯有辣椒才能解贵州人的“乡愁”。
   经过多年持续培育发展，目前贵州辣椒常年种植面积500余万亩，占全国种植规模的25%。
 
                 遵义市播州区国际辣椒产业园

培育了以“老干妈”“贵三红”“苗姑娘”“乡下妹”“老干爹”“播州红”“辣三娘”“山里人”“黔福记”等为代表的一批规模加工企业和知名品牌，年加工产值100余亿元。

                       位于虾子镇的中国辣椒城
同时，还打造了农业部定点的辣椒专业批发市场——中国遵义（虾子）辣椒城，年干辣椒交易量40万吨，年交易额60亿元。遵义市是中国特色农产品（遵义朝天椒）优势区，“虾子辣椒”获得2017年中国百强农产品品牌，贵州辣椒闻名全国，产品畅销世界。

在本届辣博会上将举行开幕式及巡馆、国际辣椒采购商大会、展示展销、国际辣椒文化交流、辣椒全产业链观摩、国际辣椒新优品种评选推介、网上辣博会等系列活动。


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